三淨肉是一個佛教術語，指信徒沒有看見、聽說或懷疑爲了自己而殺死的動物之肉類。還有五淨肉的說法，是上述三個加上自然死亡，以及被其他鳥獸殺死食餘的肉。九淨肉又加上了：第六不爲己殺，第七生幹（非由湯火而熟），第八不期遇，第九前已殺。
