醃雪裏蕻10斤菜放260g鹽。醃雪裏蕻的做法：食材準備：新鮮雪裏蕻10斤，大粒海鹽260g，辣椒、生薑各20g。具體做法如下：1、先將新鮮雪裏蕻摘去老葉，晾曬一天。2、洗淨瀝乾水份。3、把雪裏蕻切碎。4、加生薑末，辣椒絲一起加鹽拌勻。5、最後擠幹水份裝瓶，醃製15天以後會發現雪菜由青變黃就可以享用。
