起酥油有害嗎

起酥油有害嗎

起酥油有一定的危害,因爲有反式脂肪酸,這種脂肪酸不容易給人體吸收,容易造成人得心血管疾病。起酥油是指用精煉過的動物或者是植物脂肪精煉以後的混合物,經過急凍捏合而成的固態油脂,又或者是不經過急凍捏合的流動油脂。