香菜和韭菜是兩種常見食物，香菜主要是調味，而韭菜是一種草本植物，有一定的食用和藥用價值。這兩種食物可以一起，並不相剋，搭配豬肉包餃子更加營養 。
食用韭菜可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。 香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認爲，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材，韭菜是補陽的,而香菜損陽，韭菜配香菜正好互補。韭菜富含植物纖維能增加腸胃蠕動促進消化，香菜可以促進子宮收縮,大量食用可致流產，但偶爾少量食用沒有太大影響,且有一定預防感冒的作用，韭菜和香菜在日常飲食中非常普遍，’韭菜性味辛溫，具有溫中助陽、行氣散血、解毒的作用，適應於陽痿、虛喘、血瘀出血、胸痹、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打損傷等患者食用。
