把米粉倒入一個容器中，加入溫水，用筷子慢慢攪拌。用筷子持續攪拌，等到面米粉完全吸水過後，改用雙手開始像和麪一樣和米粉。半個小時後，米粉呈現出比較稀的粉漿形態，把粉漿攪拌到一個適合做米線的程度。把攪拌好的粉漿裝入過濾米粉的漏斗中。把粉漿過濾到一口裝滿開水的鍋中。把過濾到鍋內的粉漿用開水滾熟，然後撈起裝入有冷水的盆中。米線的製作就完成了。
