雞肉和金針菇一起蒸,營養豐富,口感好。金針菇蒸雞的做法:用料:雞肉適量、金針菇適量、生薑適量、生抽適量、生粉適量、料酒適量、鹽適量。步驟:1、將雞肉洗淨,切塊,放入盆中,薑切片,盆中加入生抽、生粉、薑片和鹽攪拌均勻醃製10分鐘;2、將金針菇洗淨,鋪在盤底,醃好的雞肉放在金針菇上;3、鍋內燒水,將放有金針菇和雞肉的盤放入蒸籠中,蒸30分鐘即可。