可以用成水晶豬皮凍。材料:豬皮、八角、陳皮、鹽、蔥、醋、醬油、蒜末、辣椒粒做法:1、豬皮用開水灼,然後將脂肪層刮掉,做出來纔會晶瑩剔透;2、將豬皮切成長方形的形狀;3、放入壓力鍋,加入陳皮、八角、鹽、蔥煮半小時以上;4、待涼後放入保鮮盒,放隔夜至凝固;5、切塊,放入醬汁即可。