燉牛板筋的做法:準備材料:牛板筋、油 、鹽 、糖、花椒、辣椒醬、蔥、姜。製作步驟:1、準備好調料,花椒、蔥切段、姜切塊。2、牛板筋切塊。3、鍋中放油把辣豆瓣醬炒香。4、放入剛纔準備好的調料,再放入牛板筋。5、加入糖,老抽和料酒,加鹽翻炒均勻。6、然後再加入沒過板筋的溫水燉制一小時即可出鍋。