主料：豌豆1斤、油1斤。方法步驟：1、撿去豌豆中的雜質，用清水浸泡，浸泡時間一般要在24到48小時才能浸泡透；2、把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮，大約需要十五至二十分鐘；3、等豌豆煮熟，可以出鍋，空掉水分待用；4、把色拉油加熱至110到115攝氏度之間，加入準備好的豌豆，下鍋後不斷攪拌；5、等到豌豆上浮，顏色變淡黃色，這時即可出鍋。
