因爲在氣候溫度適應的情況下，山茶花也會開花。山茶花的主要生長地在雲南，而昆明自古稱爲“春城”，實際上雲南四季溫度不高不低，適合茶花的生長發育，故山茶花能在冬天開放。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、溼潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。
