茉莉花爲常綠小灌木或藤本狀灌木， 高可達一米。枝條細長小枝有棱角，有時有毛，略呈藤本狀。單葉對生，光亮，寬卵形或橢圓形， 葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，頂生或腋生，有花三至九朵，通常三到四朵，花冠白色，極芳香。果實黑色，有種子一枚。大多數品種的花期六至十月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期十一月至第二年三月。
