材料:花椒、蔥、姜、蒜、油。做法:1、將花椒洗乾淨,攤在木案板上,控去水分;2、將蔥、姜、蒜洗淨後切段;3、鍋內放適量油,開火;4、將蔥、姜、蒜放入油鍋炸出香味;5、將火調到最小,放入花椒,慢慢熬;6、熬一段時間後,將蔥薑蒜揀出不要;7、花椒色澤變深後就關火,把花椒撈出後即可。