材料有掛麪、青菜、雞蛋、豆瓣醬、醬油，陳醋、油、麻油、辣椒油、鹽、胡椒粉、味精、蔥、蒜。湯底，蔥蒜切末，鍋裏放少許油，再放入半小勺豆瓣醬，小火炒出紅油，放蔥蒜，炒香關火，盛到碗裏。然後碗裏倒入三分之一勺醬油，二分之一勺陳醋，少許胡椒粉，辣椒油適量，麻油適量，鹽、味精適量。鍋裏倒入水燒開，最好是倒入熬製的大骨頭湯，然放入掛麪、青菜、雞蛋，煮熟。最後將東西倒入湯底碗中即可。
