方法一：將土豆袋裝放入地窖裏，溫度在5攝氏度左右。方法二：將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，蘋果或香蕉皮發出的乙烯氣體，可以使土豆保持新鮮。方法三：將土豆放入麻袋或框裏，用秕穀或沙子埋住，按緊，上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。方法四：將挖出來的土豆去根，洗淨，埋入沙土中，然後將沙土壓緊，不讓其透氣即可。
