牡蠣可做成牡蠣白菜湯、牡蠣餃子、海蠣煎等食用。以海蠣煎爲例,共分爲3步,需準備的食材有牡蠣、紅薯粉、蒜苗、雞蛋、胡椒粉。以下是製作海蠣煎的詳細步驟: 操作/步驟 1、處理食材 將牡蠣肉取出來,洗淨後瀝乾水分,蒜苗洗淨切碎。 2、混合食材 加入雞蛋、蒜苗碎、胡椒粉、地瓜粉攪拌均勻,靜置5分鐘。 3、煎制 油溫7成熱入鍋,中火煎至兩面金黃即可。