做法:1、 準備所需要的食材;2、 羊肉洗淨,切成粗絲或者條;3、 放入生抽和澱粉拌勻,放入孜然粒;4、 拌勻後,醃製三十分鐘。用手抓勻;5、香菜洗淨,控幹水分;6、鍋裏倒油,燒熱後放入羊肉翻炒;7、翻炒至羊肉的表面變的微微發焦,放入鹽炒勻, 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒;8、 翻入熟芝麻,翻炒均勻;9、炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裏。