酸甜角有什麼功效

酸甜角有什麼功效

酸甜角即甜角,又名羅望子,爲酸豆屬植物,其成熟果實褐色、味甜,類似幹桂圓的味道,貓哆哩的原料。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。

種子富含羅望子多糖,是類似果膠但又優於果膠的良好食品增稠劑和穩定劑。葉含牡荊素,葒草素等黃酮類化合物,可作飲水漂白劑,或作蔬菜食用。

甜角對補腦和頭髮很有好處。清涼解暑,開胃健脾,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,爲老少皆宜的保健食品。它具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作爲去風溼病搽劑,孕婦吃甜角開胃,也可緩解妊娠反應引起的嘔吐。