1、將鮮萵筍去皮，並洗淨瀝乾，放在一旁備用。2將萵筍切成薄片，並用開水燙，再放入鹽，用鹽把水分逼出來。3、加少許糖、剁細的紅辣椒、一塊腐乳、一匙辣醬進行攪拌，拌勻後再加少許紅辣油。4、將拌好的食材盛玻璃瓶中即可完成。
