百香果醃蜂蜜保存1天左右，因爲百香果加蜂蜜的營養比較高，而且含有水分，容易滋生細菌，建議當天喝完。百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱爲水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。
