原始塊狀蜂膠不能直接食用，可泡製成蜂膠酒後食用，做法是將蜂膠放入冰箱中冷凍2-3天，取出來後將變脆硬的蜂膠敲碎成粉末狀，然後放入酒精中，浸泡至少3天並過濾得到蜂膠液，過濾後的蜂膠用酒精將蜂膠再浸泡一次，最後將兩次得到的蜂膠液用適量低度白酒混合均勻，就是蜂膠酒。蜂膠是蜜蜂從膠源植物上採集樹膠並混以腺體分泌物加工成的，例如樺樹、楊柳樹、松樹、柏樹、漆樹、桃樹、李樹、杏樹等植物都是膠源植物，工蜂從這些膠源植物上採集樹膠後裝在花粉筐中帶回蜂巢，再由內勤蜂混入上顎腺、蠟腺等腺體分泌物反覆咀嚼加工成蜂膠。
