做包子、饅頭用安琪酵母的使用方法：1、首先取適量的乾酵母粉放在溫度爲37度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。2、然後往裏面加入麪粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。3、用手揉成麪糰，揉好後在面上塗一點水，以防上面變幹。蓋溼布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。4、放上少量的麪粉繼續揉麪，揉至表面光滑，就可以切面團做饅頭包子了。5、最後將做好的麪食放進蒸鍋發麪半個小時，就可以開蒸了。
