豆丹雖然是一種蟲，即豆蟲。先放水裏淹死豆蟲，然後掐掉頭，擀出來就好了，如果不是入土的冬蟲，那要清除下體內的排泄物的，擀出來就看見了，10月以後就沒有青蟲了，炸着吃的。根據大豆的長勢具體掌握養蟲量：長勢好、枝葉茂盛的豆田，可適當多養，反之應減少放養量。如放養過多，總蟲量雖有所增加，但因食料缺乏，蟲體發育不良。以每平方米放養l—2齡幼蟲10—15頭爲宜。
