真空包裝的熟食都是已經加工好的，直接拆開包裝就能吃了，可以不用加熱食用，但是熟食一般都是肉類，如果不加熱就吃，可能有點腥，還是加熱後再食用比較好。熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。
