能做成江米麪驢打滾。
做法：
主料：江米麪1斤。
輔料：清水、酵母、紅糖適量、豆麪。
步驟：
1．水一點點加入江米麪中，攪拌均勻，攪拌到手拿起來能成一個鬆鬆的團，手一鬆能散開；
2．和好的面，加入酵母，夏天發酵3小時，冬天至少4小時，發酵後的江米麪蒸熟吃起來更加細膩綿潤；
3．將發酵好的江米麪，冷水上鍋，蒸30分鐘；
4．兩份兒紅糖，一份兒豆麪，混合均勻，用擀麪杖擀碎，備用；
5．案板上均勻撒上豆麪，把蒸好的江米糕鋪上，擀成大概5釐米寬，1公分厚的長方形；
6．均勻撒上紅糖豆麪餡兒；
7．將江米糕捲起來，切段即可，
