沒有成形的雞蛋和生下來的雞蛋的成分也是差不多，所以可以吃，主要成分是高蛋白的食物，但因爲母雞肚子裏邊的雞蛋在表皮有好多的寄生蟲，直接吃生的話，有可能造成寄生蟲感染。補充： 雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
