雞蛋的主要成分之一蛋白中蛋白質含量高。腹瀉病人由於體內消化液分泌減少，消化酶的活動下降，體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動亢進和固有食物同化功能受影響，小腸對水和營養物質的再吸收功能發生障礙，大量的營養物質經消化道排出體外。這期間，拉肚子吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用，反而會進一步導致病情加重。所以，在腹瀉期間，不宜食用雞蛋。
