豬肝的好處：對身體有補氣養血，讓秀髮黑亮，堅固牙齒，補腦助記憶，預防早衰。材料：豬肝250克、二尖條青椒5根、紅椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、紅油豆瓣少許、大蔥白2節、鹽、味精。做法：1、豬肝洗淨切成薄皮。2、用姜蒜片、料酒、少許老抽、嫩肉粉少許碼味。青紅辣椒切粗絲。3、熱油鍋裏放入，花椒、豆瓣、蔥白炒香。3、放入豬肝爆炒再加青紅辣椒，炒幾十秒鐘，加味精即可，裝盤。
