材料：麪粉400克、韭菜300克、豬肉餡250克、花生油40克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、鹽3克。做法：1、小麥麪粉用清水和成光滑的麪糰靜置待用；2、韭菜洗淨控幹切成細末；3、豬肉餡放入油、生抽、五香粉、鹽，混合好放入韭菜末、鹽再次調均勻；4、麪糰分成小劑擀皮；5、取一個麪皮放入適量的餡料；6、包成餃子；7、放入開水鍋中煮熟即可。
