原料:麪粉、慈姑、雞汁、豬油、白糖,製作方法如下:1、將雪白的特等精面發酵,然後加入白糖和豬油揉勻;2、製成似綢緞光滑細軟的包子皮;3、選購豬肉的前夾後腿,剁成肉沫,加入各種調料,並澆進煨燉的濃醇的雞汁;4、攪拌成香氣四溢的肉餡;5、分別用手掌按成直徑內4釐米的圓皮,包上餡心,提成細花紋,中間不封口;6、放入籠中,用旺火開水蒸8分鐘即成。