相對於白蘿蔔來說，青蘿蔔在顏色上更讓我喜歡，俗話說“蘿蔔白菜保平安”，天冷了，滋補的同時，不妨多吃些蘿蔔青蘿蔔一個，洗淨去皮將青蘿蔔切成細絲，切絲在於偏要切的很薄很均勻，才能切成細絲兒鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時倒入切好的蘿蔔絲大火翻炒片刻，轉小火翻炒鍋中加入半碗水大火燒開，放入幹辣椒絲蓋上鍋蓋煮3分鐘，繼續翻炒鍋中加入適量鹽調味，翻炒均勻，留有一些湯汁就可以啦
