開水蒸雞蛋幾分鐘能熟

開水蒸雞蛋10-15分鐘能熟。用開水蒸雞蛋能最快的煮熟蛋液，保證雞蛋羹的鮮嫩，通常把打好的蛋液放入水開了的鍋中，就可以改用中小火繼續蒸10-15分鐘，這樣蒸雞蛋就做好了。但爲了整個蛋液均勻美觀，好吃入味，建議整好後再燜2-3分鐘會更美味。