取出草莓，清洗乾淨後及時吃完。取密封袋，將未洗的草莓裝入密封袋中，封好袋口，放入冰箱冷藏。將鹽倒入清水，放入草莓輕輕搓洗，摘下草莓蒂，用毛巾將草莓上的水漬擦乾淨放入罐中，蓋好罐口。草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以要保存好草莓就要小心輕放，買回來的時候要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。想要保存好草莓還可以放在冰箱裏，要先把草莓裝入到保鮮袋裏，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱裏的溫度要保持在0～3度之間，不可以時高時低，樣可以保存三到六天的時間。
