正宗的抹茶有海苔味，有的人會覺得腥，不正宗的抹茶只有青草味。抹茶，就是以天然微分石磨碾磨而成的微分狀的蒸青茶。抹茶源早在中國隋朝都有了，興起在唐朝，到了宋朝，就很多人皆知了。抹茶到至今已經有了一千多年的歷史。喝過抹茶的人，感覺會有茶葉的清香，能夠貼切的體會到茶的味道，但很濃的抹茶就有點苦了，但是還是會有一絲淡淡的海苔香，喝進口裏，吞進去就很舒服。
