泡泡茶是一種冰鎮甜茶飲料，飲料底部含有小氣泡，它有很多種口味。它通常以兩種形式製成：水果茶，冰茶，由新鮮水果，茶和碎冰組成。另一種形式是類似奶昔的茶，由茶，牛奶，粉狀調味料，奶精，水和碎冰混合而成。常見的口味是綠茶，草莓，荔枝，藍莓，茉莉，蜜瓜，百香果等。通常，根據商店，可以提供數十種其他口味。
但真正定義這種飲料的是“氣泡”，或圓形和耐嚼的大理石大小的木薯球。它們坐在飲料的底部，可以通過超大的吸管吸起來。它們可以是黑色，白色，透明，取決於它們製成的成分。雖然木薯球是最受歡迎的“氣泡”，但其他選擇也是可用的。其中一些是綠茶，蘆薈，蛋羹，西米和芋頭的泡沫，以及來自發酵椰子水，水果，茶或魔芋的果凍。
