大馬哈魚家常做法

可以做香煎大馬哈魚、蒸大馬哈魚、茄汁大馬哈魚，以蒸大馬哈魚爲例，所需材料有大馬哈魚、葵花籽油、蔥、姜、香菜，共分爲五個步驟，以下是蒸大馬哈魚的詳細操作：

操作/步驟

1、大馬哈魚煎至金黃

大馬哈魚切塊，煎至兩面金黃。

2、蔥、姜鋪底

蔥、姜鋪底，放入煎好的大馬哈魚。

3、加入料汁

加入適量醬油、料酒、雞汁。

4、上鍋蒸

上鍋蒸10分鐘左右。

5、加入香菜

出鍋前淋蒸魚豉油，加入香菜即可。