菜油爲什麼比豆油貴

菜油比豆油貴是因爲我國菜籽種植經濟效益不高，種植面積逐年縮小且菜油的營養價值更高一些。菜油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。但是有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。