大豆的施肥體系一般由基肥、種肥和追肥組成。施肥的原則是既要保證大豆有足夠的營養，又要發揮根瘤菌的固氮作用。一般來說，在大豆開花以後，需氮量達到最高峯，這個時侯需要補充氮肥。
施用有機肥是大豆增產的關鍵措施。在輪作地上可在前茌糧食作物上施用有機肥料，而大豆則利用其後效。有利於結瘤固氮，提高大豆產量。在低肥力土壤上種植大豆可以加過磷酸鈣、氯化鉀各10公斤作基肥，對大豆增產有好處。
大豆是一年生草本植物，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。
