人的唾液中含有許多有益於人體健康的物質，每天吞嚥自己的唾液可以祛病延壽。唾液中含有澱粉酶、溶菌酶、過氧化物酶、粘液蛋白、磷脂、磷蛋白氨基酸、鈉、鉀、鈣、鎂等物質。這些物質具有消化食物、殺菌、抗菌、保護胃粘膜等作用。唾液中含有一種使人保持年輕的激素，它能強化人的肌肉、肌管、骨骼、軟骨和牙齒等的活力。唾液具有很強的消毒殺菌能力，能有效地殺死食物中的致癌物質。唾液中還含有一種特殊的唾液生長因子，能促進人體細胞的生長分裂，縮短皮膚傷口的癒合時間，具有保護皮膚的彈性的功能。
