廈門的乾貨沙蟲怎麼做好吃

廈門的乾貨沙蟲怎麼做好吃

沙蟲幹做法很多,常見做法其一如下:

沙蟲粥:

所需材料:米、沙蟲幹、耗油,醬油、豬肉。

具體步驟:

先淘好米,熬適量的粥,米粒煮爛;沙蟲乾洗乾淨,熱油鍋,沙蟲幹翻炒,加入適量的蠔油和醬油調味;豬肉切肉末,熱油鍋,肉末翻炒,加入適量的蠔油和醬油翻炒,收汁起鍋;粥煮沸,炒好的肉末和沙蟲幹加入粥中攪拌均勻,轉小火熬一個小時。