涼拌海蜇皮的調料:月鮮醬油20克、老陳醋8克、綿白糖5克
做法:
1、將切好的海蜇皮先倒入醬油浸泡10分鐘,保持新鮮,使口感鮮脆;
2、倒入陳醋,靜置5分鐘,可保持海蜇原味;
3、加入綿白糖,攪拌均勻即可。