雞粒玉米的製作材料：主料：雞肉、荸薺、鹽、味精、澱粉、薑末。玉米雞丁製作步驟：1、雞肉切成一毛錢硬幣大小的丁,荸薺去皮洗淨，切成比玉米粒稍大的丁塊狀；2、將油倒入鍋中並燒熱，放入薑末和雞丁，炒散；3、放入玉米、鹽、味精炒勻，用水與澱粉勾芡均勻澆入鍋內，炒熟出鍋即可。注意：佐料的量依據個人口味選擇即可，但原則上是少放，未達到標準再自行添加即可。
