1、紅棗洗淨去核，切成小塊，泡入清水中。銀耳泡入清水中。泡一晚上。2、將泡好的銀耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗淨。3、將泡好的紅棗連水倒入鍋中，加入銀耳、枸杞和冰糖，大火煮開轉小火，煮半小時即可。烹飪技巧：銀耳紅棗都不易煮軟，如果頭一天晚上先用清水泡上，就很好煮了。
