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咖啡裏面放鹽爲什麼會變甜
分類:
經驗
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咖啡是
酸性
的
物質
,而鹽是
鹼性
的,在咖啡中加入鹽後,酸鹼度發生改變,苦味由此被中和掉。120毫升一杯的咖啡裏,加一兩克鹽即可,加入量過多會影響口感,同時容易引起胃部不適。
標籤:
變甜
放鹽
咖啡
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