幹米線怎麼煮

材料：

米線100g，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖3g，香菜。

做法：

1、準備材料，香菜洗淨切碎；

2、鍋裏放水燒開，倒入米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝乾水份；

3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖；

4、中大火，用筷子不斷翻炒米線；

5、炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收幹；

6、放入香菜碎，翻勻即可。