官府功夫湯
材料:遼參、金鉤翅、鮑仔、蟲草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生薑、蔥、高湯、鹽、味精各適量
做法:
1、遼參、金鉤翅、鮑仔、裙邊、珧柱分別漲發後洗淨,蟲草、竹笙洗淨待用。
2、將上述原料裝入茶壺內,加入高湯,用錫紙封好,上籠蒸2小時取出,去掉封口的錫紙即可。
官府功夫湯
材料:遼參、金鉤翅、鮑仔、蟲草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生薑、蔥、高湯、鹽、味精各適量
做法:
1、遼參、金鉤翅、鮑仔、裙邊、珧柱分別漲發後洗淨,蟲草、竹笙洗淨待用。
2、將上述原料裝入茶壺內,加入高湯,用錫紙封好,上籠蒸2小時取出,去掉封口的錫紙即可。