爲什麼吃海鮮喝啤酒會拉肚子

因爲海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑，嘌呤、苷酸與維生素B1混合，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞身體平衡，尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。