熬梨水需要將幹銀耳提前用水泡發，去蒂後撕成小塊兒待用，雪花梨洗淨，去核切成大塊兒不去皮，然後將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內，加兩升左右的水，燒開之後轉小火燉40分鐘左右即可。
冰糖梨水是一種飲品，由雪花梨塊、冰糖等煮制而成的湯水，其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效，對身體的器官和肺部有益。吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱爲全方位的健康水果或稱爲全科醫生，空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
