用料：粘米粉200克，糖170克，水410克，酵母粉1茶匙，發粉二分之一茶匙。黃糖糕做法如下：1、粘米粉、水、糖拌均勻。2、用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾。3、待冷後加入酵母水和發粉拌勻。4、置8小時，再倒入蒸盤內(先掃油)，用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
