進口水果利潤百分之六十到百分之七十，普通水果利潤達到百分之四十到百分之五十，蔬菜利潤髮到百分之三十到百分之四十；開個水果蔬菜超市所需要的投資金額是由水果蔬菜超市的規模、店鋪轉讓費、店鋪租金、貨架價格和數量、裝修費、蔬菜入貨費用等因素而定；利潤的多少，取決於做生意的方法，要想做到長期，需要牢牢的抓住這些客戶，就要做到，品種齊全、貨真、價實，如果是鮮貨，那必須保證新鮮。
