1:把豬肉攪成肉泥。2:把芹菜、蘿蔔、蔥、姜混合在一起切碎。3:把切好的混合菜泥倒入肉泥裏,加入鹽和各種調料一同攪拌,均勻,成餃餡。4:和麪,將面和的。5:將制好的皮放入一小勺的餃餡,雙手向上一握即成。6:將包好的餃子煮到開水鍋裏,蓋上鍋蓋。7:直到煮沸,並且餃子全部漂浮在表面時,向鍋里加入少許的水,等一會鍋裏再次煮沸時,再加入少許的水。8:用帶孔勺撈出餃子便可享用了。